季節のメニュー

  1. 淡路島のさわら丼

    淡路島では、古くから新鮮なサワラの刺身やタタキが漁師たちの食卓を彩ってきました。さっぱりとした中にも甘さがあって、中トロのように口の中でとろける柔らかい身。新鮮な生のサワラは皿までなめるほど美味いといわれています。

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